km0 es producto de proximidad

Cuando el grupo Sa2pe me pidió que hiciera una campaña de sus productos de proximidad, lo primero fue ir a fotografiar los campos de cultivo de la empresa. En el Baix Llobregat, se cultivan gran parte de las hortalizas que se consumen en la zona de Barcelona. Desde Cornellà hasta Gavà fotografié los campos de calabacín, col, espinacas y los invernaderos de tomates y pepinos.

Estas fotografias pretenden reflejar de manera directa y sin artificios, el trabajo en los campos ubicados a menos de 100km de los puntos de venta al detalle en la ciudad. De esta manera se reduce al mínimo las emisiones de Co2 del transporte, refrigeración y embalaje de los productos, de modo que el impacto medioambiental y el gasto energético es inferior a otros productos que viajan de mas lejos y a su vez las hortalizas son mas frescas y sanas cuando se consumen.